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积极行动 多措并举
全力做好职工食堂防疫工作
来源:bt365网址集团 作者:文化中心 时间:2020年02月11日 浏览:
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  复工在即,为全力保障食堂就餐员工的食品安全,五冶大厦、双林路职工食堂全体工作人员提前上岗、积极行动、多措并举,全力做好职工食堂防疫工作。
  为避免复工后餐厅人员聚集,按照集团公司安排,职工食堂将采取盒餐打包自取的方式为职工供餐。职工食堂全体人员均填写了《五冶集团员工健康情况申报卡》,一一进行体温测量,工作人员还在食堂操作间、大厅、办公室、员工宿舍等重点部位喷洒消毒剂,不留死角;同时对餐具、保鲜柜、桌椅进行清洁消毒,确保安全。
  为进一步确保每名就餐职工的就餐安全,职工食堂还将全面落实以下措施:一是进一步强化卫生防控。在个人卫生防控方面,上岗前对员工进行体温测量做好登记,进入操作间须进行严格消毒,作业中全员佩戴工作帽、口罩、一次性手套,严禁无关人员进入食堂;环境卫生防控方面,职工食堂每日做好卫生消毒和通风等工作,食堂厨房及餐厅每日消毒不少于2次,餐具用品须高温消毒。二是加强原材料管控。坚持从正规渠道购进原材料,不使用患病的动物及肉制品、禽类、禽蛋,坚持索要动物检疫票据;供货人员凡有发烧、咳嗽等症状,拒绝签收;收货时必须佩戴口罩和一次性橡胶手套,避免直接接触肉禽类生鲜材料,摘下手套后及时洗手。三是规范作业流程。处理生食熟食的菜墩、刀具、器具生熟分开,处理生食和熟食之间要洗手,避免直接接触肉禽类生鲜材料,摘手套后及时洗手消毒,坚持菜品按规定规范留样。      
  作为公司员工舌尖上安全的守护者,食堂全体员工坚守岗位,严格贯彻落实上级防控命令,全力以赴筑牢公司员工舌尖上安全的防火墙。(成柳)

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